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Toast aux tomates et au fromage de chèvre


Comment s'est passé votre week-end de la fête du travail? Revitalisant, j'espère? J'ai passé la plus grande partie de trois jours à Kansas City avec mon groupe d'amis préférés. Nous avons dîné au Beer Kitchen, brunch au You Say Tomato, grillés sur le porche arrière et apprécié un club de petit-déjeuner (édition Kansas City) avec les savoureuses gaufres jordaniennes à l'avoine. J'ai même pu - attendre - mettre un pull la nuit. Un pull! Je suis reconnaissant pour une pause rafraîchissante pleine de bonne compagnie et de bonne nourriture, ce dont j'avais besoin.

Aujourd'hui, je pensais partager mon nouveau repas d'été facile préféré: du fromage de chèvre et des tomates sur du pain grillé. Presque trop simple à publier, c'est trop beau pour rester pour moi. Vous avez tous adoré le pain grillé au fromage de chèvre aux fraises dans mon article simple sur les petits déjeuners d'été, alors j'espère que vous ressentez la même chose à propos de celui-ci. Ce toast ferait un excellent déjeuner ou dîner léger, une collation ou même un apéritif. Avec du fromage de chèvre crémeux, du pain de blé entier croustillant et de la tomate fraîche, c’est un repas auquel vous ne voudrez plus jamais finir!


Impression

Toast aux tomates et au fromage de chèvre

  • Auteur:
  • Temps de préparation: 3 minutes
  • Temps de cuisson: 7 minutes
  • Temps total: 10 minutes
  • Rendement: 1 1x
  • Catégorie: Apéritif

La tomate et le fromage de chèvre sur des toasts sont un déjeuner ou une collation d'été facile. C’est un repas dont vous souhaiteriez qu’il ne finisse jamais!

Échelle

Ingrédients

  • Pain de blé entier, de préférence tranché épais
  • Fromage de chèvre (j'ai utilisé du fromage émietté mais je parie que des tranches de fromage de chèvre seraient plus faciles à gérer)
  • Tomate (la tomate la plus fraîche et la plus charnue que vous puissiez trouver)
  • Huile d'olive
  • Une gousse d'ail frais, finement hachée ou utilisez un presse-ail
  • Sel de mer et poivre noir (facultatif)

Instructions

  1. Préchauffez le four ou un four grille-pain à 450 degrés avec une grille en position supérieure.
  2. Tranchez votre pain, si nécessaire, et badigeonnez légèrement chaque côté d'huile d'olive. Badigeonnez également de l'ail émincé sur le dessus.
  3. Ajouter une couche de fromage de chèvre, garnie de tranches de tomate. Badigeonner un peu plus d'huile d'olive et d'ail sur les tomates.
  4. Cuire au four de 7 à 10 minutes, jusqu'à ce que le pain soit grillé et que le fromage de chèvre soit fondant et légèrement doré. Prendre plaisir!

▸ Informations nutritionnelles

Les informations affichées sont une estimation fournie par un calculateur de nutrition en ligne. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.

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