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Cocktails au concombre


J'ai peur de manquer de vendredis d'été avant de manquer d'idées de cocktails d'été rafraîchissants, alors j'en publie deux aujourd'hui. Tant de cocktails à essayer, si peu de temps d'arrêt. Hoquet.

Les boissons d’aujourd’hui sont destinées à mon ami Jes, qui a un surplus de concombres. Elle en aura besoin (ou les deux) après une longue journée d’enseignement aux enfants dans son nouvel emploi.

Concombre Caipiranha
Sert: 1 cocktail

Les caipirinhas classiques sont à base de rhum, de citron vert et de sucre. Celui-ci a quelques rebondissements: du concombre confit et du soda pour les bulles!

Ingrédients
Par cocktail
3 tranches de concombre, chacune de ½ pouce d'épaisseur
½ citron vert, coupé en deux quartiers
1 cuillère à café de sucre brut (turbinado)
1½ once de rhum blanc ou de cachaca
Club Soda
Tranches de concombre et rondelles de lime supplémentaires, pour la garniture

Instructions
Dans un petit verre, mélanger soigneusement les quartiers de lime, les tranches de concombre et le sucre.
Remplissez le verre de glace et versez le rhum. Garnir de soda club.
Mélangez en versant dans un autre verre, puis de nouveau dans votre verre à boire.

Recette adaptée de Market-Fresh Mixology: Cocktails for Every Season.

Note pour Jes, qui aime les mojitos: Vous pouvez totalement mélanger la menthe avec le concombre et le citron vert pour en faire un mojito au concombre.

Glacière à la pastèque et au concombre

  • Auteur:
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps total: 10 minutes
  • Rendement: 2 cocktails 1x
  • Catégorie: Cocktail

Jus de pastèque et de concombre rafraîchissant, légèrement sucré et enrichi!

Échelle

Ingrédients

Donne 2 cocktails

  • 2 ½ tasses de pastèque, épépinées, coupées en morceaux
  • ½ gros concombre anglais, pelé et coupé en morceaux
  • 2 limes, pressées
  • 1 cuillère à soupe de miel ou de nectar d'agave
  • 3 onces de vodka
  • Garnitures facultatives: tranche de concombre, tranche de lime et / ou petit quartier de pastèque

Instructions

  1. Placez un tamis à mailles fines sur un grand bol ou un pichet.
  2. Dans un mélangeur, réduisez en purée les morceaux de pastèque et de concombre.
  3. Versez le mélange à travers le tamis dans le bol. Utilisez le dos d'une grande cuillère ou d'une spatule en caoutchouc pour presser tout le jus dans le bol.
  4. Dans un petit bol, mélanger le jus de lime et le miel.
  5. Versez le jus de citron vert et le mélange de miel dans le jus de pastèque et de concombre, avec la vodka. Ajustez la douceur avec plus de miel si vous le souhaitez.
  6. Pour servir, remplissez deux verres de glace et garnissez chacun de cocktail. Garnir de tranches de concombre et de lime.

Remarques

Recette adaptée de Martha.

▸ Informations nutritionnelles

Les informations affichées sont une estimation fournie par un calculateur de nutrition en ligne. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.

Ceci est le quatrième volet de ma série de cocktails d'été! Ne manquez pas les autres: belle cloche rouge, smash de fraise et mojito de cerise plus pluvieux.

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