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Salade d'épinards aux fraises et aux noix sucrées et épicées


Comment était votre 4 juillet? Plein de bonne bouffe, de feux d'artifice et de festivités, j'espère? Conformément à la tradition, j'ai passé la journée avec ma famille dans un petit lac à l'extérieur de la petite ville de Stillwater, dans l'Oklahoma. Il s'agit d'une célébration entièrement américaine classique, avec un tournoi de fer à cheval, un lancer d'œufs et une course à trois pattes, qui sont appréciés par les petits enfants et les adultes pieds nus et souriant.

Comme la plupart des Américains, j'ai abusé des croustilles et de la bière hier, il semble donc aujourd'hui idéal pour partager une délicieuse salade d'été sans culpabilité. Simple et doux, il est facile à mélanger en quelques minutes. Les noix grillées l'envoient vraiment sur le dessus!


Impression

Noix sucrées et épicées

  • Auteur:
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps total: 10 minutes
  • Rendement: 1 tasse de noix 1x
  • Catégorie: Snack

Une salade légère et estivale d'épinards aux fraises avec des noix sucrées et épicées, du fromage de chèvre et une vinaigrette balsamique.

Échelle

Ingrédients

  • 1 tasse de noix
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne
  • ⅛ cuillère à café de cannelle
  • sel de mer moulu au goût

Instructions

  1. Cuire les noix dans une poêle à feu moyen-vif, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées et parfumées. Ajoutez du beurre. Remuer jusqu'à ce que le meilleur ait fondu et enrobé les noix. Incorporer le sirop d'érable, le poivre de Cayenne, la cannelle et le sel.
  2. Baisser le feu à doux et cuire en remuant jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé et que les noix soient bien enrobées. Cela ne devrait prendre que quelques minutes. Assurez-vous de retirer du feu la seconde où le liquide semble avoir cuit, car le mélange brûlera rapidement. Versez les noix sur une assiette ou dans un bol et laissez refroidir avant de les mélanger sur votre salade.

Remarques

  • Adapté de Care2.
  • Cela donne suffisamment de noix pour au moins deux salades, mais vous pouvez facilement doubler ou tripler la recette et conserver les noix dans un récipient couvert pour plus tard. Une tasse de noix peut sembler abondante, mais je les ai toutes écrasées dans les 24 heures. Oups!

▸ Informations nutritionnelles

Les informations affichées sont une estimation fournie par un calculateur de nutrition en ligne. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.

Pour assembler la salade, mélanger les épinards frais avec un filet d'huile balsamique et d'huile d'olive. Ajouter les fraises tranchées, le fromage de chèvre émietté et les noix sucrées et épicées. Notez que les épinards et les fraises sont sur la liste des «douzaines sales» pour la contamination par les pesticides, alors achetez des produits biologiques si vous le pouvez.

Voir la vidéo: Salade aux épinards - Couverts et Baguettes (Décembre 2020).