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Limonade à la menthe glacée


Rencontrez votre rappel du 4 juillet! Quand j'ai trouvé de la limonade à la menthe surgelée sur un menu à Fès, au Maroc ce printemps, je n'ai pas pu résister. Je savais à la première gorgée que je devrais le recréer pour vous.

Cette boisson glacée est la quintessence du rafraîchissement. Il est infusé avec une saveur de menthe fraîche et offre un mélange léger et équilibré d'acidité et de douceur. Il est également très facile à préparer dans votre mélangeur.

Si vous vous demandez si cette gâterie glacée a bon goût avec un soupçon de bourbon, a) je vous aime bien, et b) je peux vous confirmer que oui. Je pense que ce serait également très bien avec de la vodka ou du gin (Hendrick serait mon premier choix).

Je suis à la maison avec ma famille pour les vacances, donc je vais garder ce message court. Si vous cherchez plus de recettes pour le jour de l'indépendance, jetez un œil à mon tour d'horizon d'été et mes choix de recettes de juillet!

Limonade à la menthe glacée

  • Auteur:
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 0 minutes
  • Temps total: 10 minutes
  • Rendement: 4 portions 1x
  • Catégorie: Boisson
  • Cuisine: moyen-orientale

Cette recette de limonade à la menthe surgelée est ultra rafraîchissante et facile à préparer dans un mélangeur! Cette boisson s'appelle Limonana au Moyen-Orient. La recette donne 4 petites portions d'environ 1 tasse chacune.

Échelle

Ingrédients

  • ½ tasse de jus de citron frais (environ 4 citrons)
  • ¾ tasse d'eau froide
  • ¼ tasse de menthe fraîche légèrement tassée (environ 4 grammes), plus 4 petits brins à utiliser comme garniture
  • ¼ tasse de sucre (j'ai utilisé du sucre de canne biologique) *
  • 4 tasses de glace

Instructions

  1. Dans un mixeur, mélanger le jus de citron, l'eau, la menthe et le sucre. Mélangez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous dans le liquide.
  2. Ajoutez la glace. Mélangez à basse vitesse pour briser la glace, puis augmentez la vitesse et mélangez jusqu'à ce que vous ayez atteint une texture uniformément boueuse. (Si le mélange est trop épais pour être mélangé, laissez-le reposer pendant 5 minutes, remuez à la main et essayez à nouveau.) Versez dans des verres et placez un brin de menthe dans chacun. Sers immédiatement.

Remarques

Recette inspirée de Cafe Clock à Fès, au Maroc.

* Notes édulcorantes: Vous pouvez utiliser du miel comme édulcorant si vous le souhaitez. Cela ajoutera une saveur de miel proéminente. J'ai aussi essayé le sirop d'érable, mais je n'aimais pas son goût. Je préfère le sucre car il est plus neutre et a le goût de la boisson que j’ai appréciée au Maroc.

Changez-le: J'imagine que cette boisson aurait également un goût incroyable avec du citron vert au lieu du citron. Vous pouvez omettre la menthe pour une limonade congelée de base. Et, si vous souhaitez ajouter un peu de vodka, de gin ou de bourbon à votre boisson, je peux vous garantir que c'est une bonne idée.

▸ Informations nutritionnelles

Les informations affichées sont une estimation fournie par un calculateur de nutrition en ligne. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.

Voir la vidéo: Limonade à la menthe citron (Septembre 2020).