Recettes traditionnelles

Mes 10 meilleures recettes de 2018


Peux-tu le croire? Cette année s'est écoulée en un clin d'œil. J'aime toujours revenir sur l'année dans les recettes, car chacune me rappelle les circonstances qui l'entourent. Je travaille tellement dur sur mes recettes qu’il est assez difficile de choisir mes plats préférés, mais je suis peut-être le plus fier de ces dix recettes. Je serai de retour demain avec votre recettes préférées.

Cette année, j'ai essayé de combler les lacunes des recettes sur le blog, en développant des recettes de niveau Cookie et Kate pour des bases comme l'houmous, la marinara, le beurre d'amande et la salsa rouge. J'ai eu beaucoup de plaisir à rechercher, tester et peaufiner ces recettes jusqu'à ce qu'elles soient parfaites.

Je vous préviens cependant: ces recettes ruineront probablement les variétés achetées en magasin pour vous (elles en ont certainement pour moi). La bonne nouvelle est qu’ils sont tous simples à réaliser et qu’ils en valent la peine à 100%.

En 2018, je prévois de créer des dîners de semaine plus créatifs, des salades géantes (mes préférées) et des friandises naturellement sucrées. J’aimerais également partager des versions accessibles des délicieuses recettes que j’ai découvertes lors de mes voyages. S'il vous plaît laissez un commentaire et dites-moi quels types de recettes vous aimeriez voir! Je suis toute oreille, comme toujours.

1) Tacos végétariens épiques

Sans gluten et facilement végétalien

Ces tacos végétariens sont vraiment épiques! Chaque bon taco possède les qualités suivantes: quelque chose de copieux (haricots), quelque chose de crémeux (avocat), quelque chose de croustillant (chou râpé), quelque chose de piquant (oignons marinés et feta) et beaucoup de saveurs fraîches. Ces tacos ont ces qualités à la pelle.

2) Le meilleur houmous

Sans gluten et vegan

J'ai enfin trouvé comment faire du houmous aussi bon que celui des meilleurs restaurants du Moyen-Orient. Ce houmous est exceptionnellement luxueux et crémeux. Vous devrez visiter le post pour apprendre mes astuces. :)

3) Sauce marinara super simple

Sans gluten et vegan

Cette marinara a un goût divin et ne pourrait pas être plus facile à préparer. Vous n’avez même pas besoin de hacher l’oignon.

4) Pinto Posole

Sans gluten et vegan

Ce ragoût copieux à la mexicaine est à la fois chaud, frais et copieux. Il gèle et décongèle bien aussi.

5) Véritable macaroni au fromage sur la cuisinière

Facilement sans gluten

Il est grand temps que je propose une recette de macaroni au fromage. J'ai essayé le macaroni au fromage dans tous les sens et je suis amoureux de la recette finale que vous voyez ici. C’est comme un macaroni au fromage maison, mais mille fois mieux.

6) Salade de carottes rôties et crues à l'avocat

Sans gluten

Cette salade à l'allure folle met les carottes à leur meilleur. Les carottes rôties caramélisées combinées à des rondelles super minces de carottes crues offrent un contraste intrigant de tendres et de croquants. L'avocat crémeux, les herbes fraîches et la vinaigrette crémeuse au miel et à la moutarde à base de yogourt le rendent irrésistible.

7) La meilleure sangria rouge

Ta da! J'ai finalement craqué de la sangria. L'astuce consiste à choisir le bon type de vin rouge. Vous pouvez tout lire dans le post.

8) Beurre d'amande maison

Sans gluten et vegan

Le beurre d'amande fait maison est de l'or pur. Vraiment, il est si délicieux et luxueux que vous pouvez en offrir des pots (ou les garder tous pour vous et économiser beaucoup d’argent à l’épicerie). Maintenant, mes petits déjeuners ne sont pas complets sans cela.

9) Salade verte à la grenade et aux poires avec vinaigrette au gingembre

Sans gluten

Ma dernière obsession de salade, cette salade de grenade et de poire est aussi amusante à manger qu'à regarder. Assurez-vous de le préparer pendant que les grenades sont encore de saison.

10) Salsa rouge de style restaurant

Sans gluten et vegan

Une fois que j'ai trouvé cette recette, la salsa achetée en magasin ne me l'a plus coupé. Cette recette simple de salsa rouge se prépare en 10 minutes et a un goût si frais. Faites-le pour votre prochaine fête et vos amis vous demanderont la recette.

Plus de ressources que vous pourriez apprécier: 23 recettes de petit-déjeuner préparées à l'avance et 20 dîners simples en semaine. Vous pouvez acheter mon équipement de cuisine essentiel ici. N'oubliez pas de nous suivre sur Pinterest pour un flux continu d'inspiration de recettes!

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