Les meilleures recettes

25 recettes fraîches pour la fête des mères


La fête des mères m’a frappé cette année! J'ai rassemblé mes recettes de printemps préférées pour les gens de dernière minute comme moi. Célébrons nos mamans aimantes avec des repas faits maison tout au long du week-end.

Si vous cherchez un moyen de vous connecter virtuellement ce week-end, j'ai une idée pour vous. Peut-être pourriez-vous planifier une session de cuisson virtuelle ensemble? Mes recettes de muffins, par exemple, sont assez simples à préparer pendant que vous discutez. Ils sont tous mélangés à la main, vous ne serez donc pas interrompu par des mixeurs bruyants. Je ferais les muffins aux bleuets! (Si vous n'avez plus de farine ordinaire, la farine d'avoine maison est une alternative viable.)

Ci-dessous, vous trouverez des recettes végétariennes fraîches organisées par catégorie, des options de brunch salées et sucrées aux salades et accompagnements, plats principaux et desserts. Pour encore plus d'options, vous pouvez parcourir mon tour d'horizon du brunch du printemps. J'espère que vous passez un merveilleux week-end.

Recettes de brunch

Vous cherchez un brunch simple et infaillible? Préparez une frittata et des pommes de terre à déjeuner, et servez avec des mimosas.

Sarriette

  • Toast à l'avocat et au pesto
  • Frittata au brocoli, au cheddar et aux épinards
  • Comment faire des frittatas (sur la cuisinière ou au four)
  • Pommes de terre rôties à déjeuner

Doux

  • Muffins à la myrtille
  • Gaufres à l'avoine et aux bananes sans gluten
  • Gaufres à l'avoine sans gluten
  • Muffins au citron et aux framboises
  • Mimosas (plus des variantes amusantes)

Salades et accompagnements

Bonne nouvelle: n'importe laquelle de ces recettes se marierait à merveille avec les plats principaux énumérés ci-dessous. Faites votre choix!

  • Salade italienne hachée
  • Brocoli rôti au parmesan avec filet de balsamique
  • Asperges rôties parfaites
  • Salade de carottes rôties et crues à l'avocat
  • Salade César aux tomates séchées
  • Salade vibrante d'orange et de roquette

Plats principaux

Voici mes entrées printanières préférées. Ils sont tous délicieux et riches en légumes.

  • Pâtes aux épinards balsamiques avec brocoli rôti et poivron
  • Meilleures lasagnes aux légumes
  • Pizza Broccolini aux Amandes
  • Carottes rôties au farro, pois chiches et crème fraîche aux fines herbes
  • Lasagne aux épinards et aux artichauts
  • Pâtes aux pois de printemps et aux asperges

Desserts

Voici quelques gourmandises fruitées pour maman! Les trois premiers iraient très bien avec une boule de glace à la vanille.

  • Croustillant aux bleuets et aux amandes
  • Gâteau aux agrumes et à l'huile d'olive
  • Gâteau aux amandes sans gluten avec baies sur le dessus
  • Tarte au yogourt grec sans cuisson

Plus de ressources que vous pourriez apprécier: Plus de 50 recettes de brunch printanier, ma série mensuelle «quoi cuisiner», ainsi que les ustensiles et équipements de cuisine essentiels.

Voir la vidéo: MATINÉE PRODUCTIVE DUNE MAMAN x3 (Octobre 2020).