Recettes traditionnelles

Rétrospective: les 10 meilleures recettes de 2013


Hé là, vendredi! Tu parais bien. Aujourd'hui, je pensais partager quelques-unes des meilleures recettes de l'année écoulée. Le fait de regarder chaque recette me rappelle les circonstances qui l'entourent, dont certaines m'ont plus ouvert que d'autres.

Je ne peux pas parler de l’année dernière sans évoquer la rupture qui m’a mis le vent en poupe. C'était une relation qui se déplaçait à environ 100 miles par heure. C'était une relation rythmée par un terrible accident de voiture et elle s'est terminée aussi vite qu'elle a commencé. J'ai appris l'année dernière que tomber amoureux, même brièvement, laisse une impression indélébile, un peu comme un semestre en France.

L'année dernière, Cookie et moi avons marché environ un million de kilomètres ensemble. Elle m'a conduit à travers les parcs et les quartiers, encore et encore. Ces jours-ci, je ne m'essuie pas les yeux sur nos promenades. Je me sens concentré et plein d'énergie. J'entre en 2014 avec un nouveau sentiment d'empathie pour quiconque a déjà aimé et perdu, c'est-à-dire tout le monde. Les cœurs brisés sont réels.

L’année dernière n’a pas été si mauvaise. J'ai beaucoup voyagé: d'abord Salt Lake City, puis Atlanta, ce road trip à travers les Appalaches et Nashville, Minneapolis, San Diego, Denver. Je suis retourné au yoga et je me sens plus à l'aise que jamais dans ma peau. J'ai ri vraiment, vraiment fort avec mes amis - ces rires profonds et clairsemés ont laissé mes joues brûlantes et m'ont assuré que je vais bien.

J'ai quitté mon emploi l'année dernière pour pouvoir passer plus de temps avec vous, des gens formidables. J'adore ce petit site Web. C'est mon bébé. Je vous dois un immense merci pour votre visite. Merci d'avoir cuisiné, commenté et partagé avec des amis. Vous faites valoir toutes mes nuits tardives.

Aujourd'hui, en l’absence d’une nouvelle recette, j’ai pensé partager les dix meilleures recettes de l’année dernière. J'ai omis quelques bonbons car nous en avons probablement assez pendant les vacances. Quelles recettes sont vos préférées? Je veux en entendre parler! Parlez-moi de votre 2013 et des recettes que vous aimeriez voir cette année.

N ° 1: Burgers végétariens aux patates douces et aux haricots noirs
Il était temps que je poste une recette de burger végétarien et que je vous dise tout sur mon ami Bill, un ami et survivant du cancer. (végétalien et sans gluten)

N ° 2: Soupe aux arachides d'Afrique de l'Ouest
Je n'avais aucune idée que cette soupe irait si bien! Apparemment, le beurre d’arachide dans la soupe n’est pas trop fou (si vous ne me croyez pas, essayez cette soupe). (végétalien et sans gluten)

N ° 3: Crêpes au sarrasin
Autre surprise, les crêpes au sarrasin d'Adrianna. Ce ne sont pas les crêpes les plus jolies ou les plus moelleuses, mais elles sont sûrement délicieuses. (sans gluten)

No 4: Salade de chou frisé cru et choux de Bruxelles avec vinaigrette Tahini-érable
Je craignais que cette salade ne semble trop de nourriture pour oiseaux, mais vous l'avez essayée et vous l'avez adorée et je vous aime pour cela. (sans gluten et facilement végétalien)

N ° 5: Quesadillas croustillantes aux champignons, épinards et avocat
Fromage croustillant, les gars. Fromage grillé croustillant à l'extérieur et rempli de champignons, d'épinards sautés et d'avocat à l'intérieur. (végétarien comme le reste)

N ° 6: Boulettes de lentilles et champignons
Ces boulettes de «viande» ont presque pris le dessus sur moi, mais la troisième fois c'était le charme. J'ai mangé tellement de champignons dans l'élaboration de cette recette que je n'ai plus envie de manger depuis. Vérité. (sans gluten)

N ° 7: Salade de chou frisé haché avec edamame, carotte et avocat
J'adore les salades de chou frisé! C'est l'un de mes préférés. La vinaigrette au gingembre et au soja est excellente, si je peux le dire moi-même. (végétalien et sans gluten)

N ° 8: Bol de burrito au chou frisé, aux haricots noirs et à l'avocat
Un tas de mes choses préférées dans un bol satisfaisant. Le chou frisé mariné à la lime et la salsa verde à l'avocat sont faits l'un pour l'autre. (végétalien et sans gluten)

N ° 9: Salade de brocoli rôti, roquette et lentilles
C’est l’une des rares recettes que j’ai préparées et qui s’est avérée parfaite du premier coup. Le brocoli devient tout rôti grillé et croustillant sur les bords lorsqu'il est rôti au four - si vous n'avez pas encore essayé le brocoli rôti, vous passez à côté. (sans gluten et facilement végétalien)

N ° 10: Portobello et Poblano Fajitas
Encore une autre recette de champignons et d'avocat. Même les mecs amateurs de viande adorent ces fajitas. Ils ont également été un succès la nuit des filles. (facilement végétalien et sans gluten)

Quelques extras sucrés: concentré de bière au gingembre (ajoutez du soda au gingembre pour la bière au gingembre maison), de la glace chai à la noix de coco (parce que les épices chauffantes le rendent adapté pour l'hiver?) Et des biscuits aux pépites de chocolat sans gluten (mes biscuits aux pépites de chocolat préférés, jamais).

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