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Salade de chou frisé du sud-ouest avec sauce aux patates douces, au quinoa et à l'avocat
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Salade de chou frisé du sud-ouest avec sauce aux patates douces, au quinoa et à l'avocat

Ne détestez-vous pas quand vos idées brillantes ne se concrétisent pas? J'ai passé la semaine dans la cuisine et je n’ai pas grand-chose à montrer. C’est exaspérant, je vous le dis. Mais, si quelqu'un va se retrouver avec des repas maison terne, que ce soit moi. Je ne veux pas que des avocats précieux ou du sirop d’érable soient gaspillés dans vos cuisines en mon nom.

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Salade de roquette et melon d'eau

Vous savez, lorsque vous commandez dans un restaurant, et que vous n’avez qu’un peu faim, alors vous optez pour une salade, pour devenir vorace lorsque les assiettes commencent à atterrir sur d’autres tables? À quel point vous commencez à espérer et à prier pour que votre salade ne soit pas une de ces maigres salades astucieusement arrangées, mais plutôt une assiette débordant d'ingrédients copieux?
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Salade de cerises, roquette et quinoa

La semaine dernière, j'étais tellement occupé à publier des recettes de pêches que je n'ai pas mentionné l'énorme sac de cerises que je grignotais dans la vraie vie. Je ne pense pas que nous aurons une semaine de cerises à part entière, mais j'ai plusieurs recettes de cerises dans ma manche. Aujourd'hui, je pensais partager ma nouvelle salade d'été préférée. Sérieusement rempli de saveur, il est composé de roquette poivrée, de quinoa noir chaud, de fromage de chèvre et de magnifiques cerises rouges foncées, arrosées d'une vinaigrette balsamique facile.
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Salsa au maïs et aux tomates cerises

Plus tôt ce mois-ci, Newell Brands, fabricants de produits de conservation Ball® Fresh, m'a invité à Indianapolis pour apprendre comment le faire. Je me suis toujours posé des questions sur la mise en conserve, et j'ai toujours été trop intimidé pour essayer par moi-même, alors cela me semblait être l'occasion idéale d'apprendre! En fait, la mise en conserve à la maison n’est pas aussi compliquée qu’il y paraît.
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Confiture de chia à la rhubarbe

Et bien bonjour! J'ai reçu plusieurs demandes pour cette recette de confiture de rhubarbe après que vous l'ayez tous revu maintes et maintes fois dans mon article «La vie de végétarien». J'ai fait un autre lot au coucher du soleil hier pour que je puisse partager la recette avec vous ce matin. J'ai finalement capturé un lapin et deux écureuils devant ma fenêtre dans le processus - preuve que je vis vraiment à Bunnyville.
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Granola triple noix de coco

J'ai peut-être laissé entendre le contraire, mais le livre de cuisine n'est certainement pas terminé. Je termine quelques séances photo culinaires finales cette semaine et je travaille avec un photographe local pour prendre des photos amusantes de Cookie et moi. J'ai environ un million de photos de Cookie, mais très peu d'entre nous ensemble, alors j'ai hâte de les avoir.
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Edamame Houmous

Minneapolis est une ville délicieuse. Je n'ai pas encore déballé mes sacs, mais j'ai une liste d'idées de recettes de la semaine dernière et j'ai hâte de les recréer. Tardons un peu plus longtemps pour déballer et rattraper les e-mails et parler d'une question beaucoup plus urgente: l'houmous d'edamame. Avez-vous déjà essayé?
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Pizza profonde à la roquette

Je ne sais pas par où commencer avec cette pizza. C'était bon - si bon que j'ai mangé des tranches restantes pour le déjeuner et le dîner le lundi. La pizza a été inspirée par plusieurs révélations récentes dans la cuisine. Pour commencer, la recette de pâte à pain en 5 minutes par jour fait une excellente croûte de pizza. J'ai fait cuire de délicieuses pizzas au four et sur le gril avec ma pâte réfrigérée.
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Comment rédiger un livre de recettes

Bonjour! Je n’ai pas assez dit cela, mais merci, merci, merci à tous ceux qui ont précommandé Love Real Food. Vous le préparez pour des classements réussis et j'apprécie vraiment votre confiance en mon livre de recettes. J'ai travaillé si dur sur chaque aspect du livre et je meurs d'envie que vous mettiez la main dessus.
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Matcha Latte glacé à la menthe

Je partage enfin cette recette de matcha latte glacé. Nous avons dû couper les chai lattes chauds ou celui-ci de mon nouveau livre de cuisine, et j'ai décidé de partager la recette la plus reconnaissable dans le livre. Je les adore tous les deux également. Ce matcha latte glacé m'a permis d'écrire de longues journées. Je me souviens avoir versé plusieurs verres sur mon bureau, directement du mixeur.
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Beurre de noix de pécan

La semaine dernière a été une tentative ratée de trouver un équilibre. J'ai passé la semaine avant la dernière en vacances glorieuses avec deux amis dans la magnifique Crested Butte, Colorado. C'était des vacances dans tous les sens du terme; chaque journée a commencé par un copieux petit-déjeuner fait maison, suivi d'une longue partie de Scrabble facile à vivre avec de fréquentes recharges de mimosa.
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Soupe thaï crémeuse aux patates douces aux carottes

Est-ce trop tôt pour la soupe? Quand j'ai eu un rhume à part entière la semaine dernière, la soupe ressemblait à un billet. J'ai feuilleté le nouveau livre de cuisine d'Angela, Oh She Glows Every Day, et je suis tombé sur cette soupe crémeuse à base de plantes regorgeant de vitamine A et d'autres bienfaits. c'est une soupe riche et sucrée épicée.
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Pesto à la coriandre et pépita avec rubans de courge et fettuccine

Je suis rentré à la maison dimanche pour l’anniversaire de ma mère. C’est un trajet relativement long de Kansas City à Oklahoma City, une I-35 tout droit qui me rend somnolent de monotonie. Cookie et moi sommes finalement arrivés, cinq longues heures plus tard, et j'ai eu quelques câlins en me rendant dans ma chambre pour une sieste. Je me suis réveillé pour manger une pizza sur le porche arrière, après quoi ma grand-mère a servi le froyo aux myrtilles qu'elle a fait avec ma tante.
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Salade de carottes rôties et crues à l'avocat

Croyez-moi sur parole: vous devez faire cette salade. Pourquoi pas ce soir? Et puis encore pour les amis ce week-end? Ce showstopper fou met les carottes à leur meilleur. Les carottes rôties caramélisées combinées à des rondelles super minces de carottes crues offrent un contraste intrigant et irrésistible de tendres et de croquants.
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Salade de chou frisé aux fraises avec croûtons granola aux noix

Je n'arrête pas de penser que quelqu'un va frapper à ma porte et me proposer de tondre ma pelouse. Pour une taxe, bien sûr - une taxe que je paierai volontiers. Pourtant, personne n'est venu frapper. Mon herbe ne fait que pousser plus longtemps. Et je ne vais certainement pas acheter une tondeuse et la tondre moi-même. Qu'est-ce qu'une fille à faire? "Service de pelouse" Google, probablement.
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Mimosas au melon d'eau

Que faites-vous lorsque vous avez de la pastèque en plus? Faites du jus de pastèque, ou mieux encore, des mimosas de pastèque! Ils sont une variante amusante des mimosas orange classiques. Ces brunchs rafraîchissants (ou à tout moment) sont extrêmement simples, mais je ne pouvais pas garder l’idée pour moi. Nous ne pouvons pas laisser une bonne pastèque se perdre.
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Pain au miel et aux bananes au blé entier

Ces derniers temps, je cherchais la recette parfaite de pain aux bananes au blé entier. Le premier était trop sucré pour rester avec moi du petit déjeuner au déjeuner; la seconde était sèche et manquait de saveur. Cette recette de pain aux bananes est parfaite: 100 blé entier, naturellement sucré au miel, avec une mie légère et décadente.
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Pizza au pesto avec roquette fraîche et parmesan

Ce week-end a été étrange, une étude des contrastes entre calme et chaos. Une tornade est venue trop près pour le confort vendredi. Ma mère m'a appelé pour me prévenir que ça approchait et mon ami Matt s'est présenté lorsque les sirènes ont commencé à sonner quelques minutes plus tard. J'ai à peine eu le temps de récupérer mon chien, mon ordinateur, un vieil album de famille et une bouteille de bourbon avant de descendre au sous-sol.
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