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Chips individuels aux poires et aux pommes
De nouvelles recettes

Chips individuels aux poires et aux pommes

On a enfin l'impression de tomber ici dans l'Oklahoma. Des feuilles jaunes et rouges tombent des arbres après notre premier gel et j'ai sorti mes bottes et mes manteaux de ma cachette. Comme d'habitude, le temps en Oklahoma est imprévisible et demain nous profiterons d'un Thanksgiving ensoleillé à 70 degrés. Je ne me plains pas! Aujourd'hui, la veille de Thanksgiving, je pensais partager un dessert d'automne rapide au cas où vous seriez à la recherche d'idées de dernière minute.

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Seattle en revue

Maintenant que je suis de retour de Seattle, je me retrouve au milieu d’un appartement en désordre et d’une charge de travail écrasante. Quoi qu'il en soit, les souvenirs de mon merveilleux week-end de quatre jours me traversent l'esprit depuis que notre avion a atterri à Oklahoma City dimanche soir. Comme je n'ai pas l'intention de revenir à Seattle dans l'immédiat (même si j'y retournerais sans hésiter), voici quelques-unes de mes choses préférées à propos de la ville pour l'instant: un ciel gris et des brises fraîches Regarder le coucher de soleil sur Puget Sound animation et beauté au Pike's Market le matinSe balade dans les boutiques de Ballard (sans jamais acheter) Sirotant de bons vins locauxBeecher's célèbre macaroni et fromage - pour le petit déjeuner.
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Qu'y a-t-il dans la saison? Janvier Produce (De plus, une nouvelle page «Magasinez ma cuisine»!)

Bonne année à tous! Ce guide mensuel vous arrive un jour de retard parce que, eh bien, Champagne. Maintenant que les biscuits des fêtes sont tous partis, je suis prêt à revenir aux fruits et légumes. Produits de saison sains, détoxifiants et bien-être - nous entrons dans les mois les plus froids pour la culture, mais nous avons encore beaucoup de choix.
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Guide de cadeaux divertissants des fêtes (faites-vous plaisir!)

Avez-vous vos cadeaux de Noël prêts à partir? Pas moi. J'ai une liste, cependant! Ce guide cadeau est destiné à mes collègues procrastinateurs du shopping. Je ne savais pas trop comment l'appeler - les choses préférées de Kate? Guide de cadeaux de vacances? Des essentiels divertissants? Eh bien, je ne suis pas sûr qu’un gaufrier soit considéré comme essentiel, mais il a gagné de la place sur les étagères dans ma petite cuisine.
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Yogourt aux cerises, pistaches et miel balsamique

Aujourd'hui, je veux partager des nouvelles passionnantes: le numéro d'été de FoodieCrush Magazine est ici! Créé par ma talentueuse amie Heidi, FoodieCrush est un superbe magazine en ligne gratuit qui «adore les blogueurs culinaires, leurs recettes et la photographie». Heidi est une directrice artistique expérimentée, une instructrice et une passionnée de magazines culinaires de longue date devenue une lectrice avide de blogs culinaires.
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20 recettes de jour de match plus saines

Je n’ai pas encore regardé de match de football cette saison (go Sooners?!). Je sais que la saison des matchs est arrivée parce que j’ai aperçu des casques qui clignotaient à la télévision et entendu des cris dans mon quartier. Bien que je ne sois clairement pas le plus grand fan de football de la ville, j'adore toute excuse pour ralentir et retrouver des amis, surtout quand il s'agit de bonne nourriture et de bonnes boissons.
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Qu'y a-t-il dans la saison? Produire de novembre

Bonjour de l'aéroport de Sacramento! J'ai sonné en novembre à San Francisco hier. Mon copain Erin m'a fait visiter et m'a déposé à l'aéroport ce matin. Je suis content que vous ne puissiez tous me voir maintenant - je suis entouré des miettes du croissant qui change la vie que j'ai eu hier à Tartine. Je vous en dirai plus sur le voyage une fois que j'aurai eu le temps de me ressaisir (mais pour l'instant, il y a Instagram).
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15 friandises d'été froides

Tout d'abord! Cookie et Kate embauche un assistant de cuisine local. Nous sommes à Kansas City. Après cinq ans à tout faire moi-même, je suis ravi d’apporter de l’aide. Détails ici! Sur ce front également, si vous avez remarqué que le site se chargeait lentement ces derniers temps, il devrait être corrigé maintenant. Douleurs de croissance. :) Alors que les températures approchent de 100, j'ai pensé partager quelques-unes de mes friandises froides préférées.
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Nouilles soba aux arachides et au brocoli rabe

Bonjour du Montana! J'ai mélangé mes parcs nationaux, les gars. Je connais peut-être la différence entre les échalotes et les oignons verts, mais apparemment pas Yosemite et Yellowstone. Ne m'écoutez jamais quand il s'agit de géographie. Quoi qu'il en soit, je savais que je visitais le parc avec des geysers (Yellowstone!) Et nous les avons parcourus hier, entre les observations d'élans, d'antilopes, de bisons et des plus jolis petits oiseaux bleus.
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12 repas sans viande abordables

Bonjour! J'ai pensé que ce serait amusant de mettre en évidence certaines des recettes les plus abordables sur mon blog aujourd'hui. La réalité est que la cuisine végétarienne est généralement peu coûteuse, car nous utilisons généralement des haricots et des œufs comme protéines. De plus, cuisiner à partir de zéro est un excellent moyen d'économiser sur l'épicerie et de minimiser votre exposition aux agents de conservation présents dans les aliments transformés.
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Taboulé de butternut

Aujourd'hui est le jour où notre aventure à Austin se termine. Nous faisons nos valises et nous nous préparons à de longs trajets vers le nord, à un retour à la réalité et à la modération et à des températures glaciales. En quittant Austin, je trouve un peu de paix en sachant que je peux recréer mes plats préférés ici chez moi, comme je l’ai fait avec mon expérience israélienne.
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Limonade à la menthe glacée

Rencontrez votre rappel du 4 juillet! Quand j'ai trouvé de la limonade à la menthe surgelée sur un menu à Fès, au Maroc, ce printemps, je n'ai pas pu résister. Je savais à la première gorgée que je devrais la recréer pour vous. Cette boisson glacée est la quintessence du rafraîchissement. Il est infusé avec une saveur de menthe fraîche et offre un mélange léger et équilibré d'acidité et de douceur.
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Quesadillas aux patates douces en spirale et aux haricots noirs

J'adore vraiment mon travail, mais si je devais choisir certaines choses que je n'aime pas, faire la vaisselle et photographier des quesadillas figureraient en bonne place sur la liste. Honnêtement, vous devriez voir ma première tentative de photographie de ces pépites triangulaires. Les nouilles à la patate douce à l'intérieur n'ont pas aidé et les photos n'étaient pas mignonnes.
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Qu'y a-t-il dans la saison? Produire d'avril

Bonjour avril! Apportez la pastèque. (Ha, désolé, produisez une blague.) Ces guides de produits de saison deviennent difficiles car les produits de printemps locaux deviennent lentement disponibles en fonction de votre emplacement. Considérez ces guides comme des indicateurs généraux de la saison et faites vos achats en conséquence. Avant de passer au produit, voici quelques liens que je voulais partager: Podcast!
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Salade d'été grillée avec maïs, poivrons et vinaigrette chili-lime

Quel jour est-il encore? J'ai fait un voyage éclair en Californie cette semaine. J'ai volé vers l'ouest vers le soleil de Sacramento lundi après-midi et je suis retourné dans l'air lourd et humide de Kansas City mercredi soir. Entre ces vols, j'ai tout appris sur les amandes (nous avons même visité un verger d'amandiers!), Rencontré Erin, rencontré des diététistes formidables et bu beaucoup de vin californien, bien sûr.
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Salade de quartier grecque

J'espère que vous apprécierez tous les salades autant que moi. Je ne plaisantais pas quand j'ai dit qu'ils étaient tout ce que je voulais manger à cette période de l'année. Comme ils sont tout ce que je veux manger, ils sont tout ce que je veux faire, et par conséquent, tout ce que je veux publier sur mon blog de cuisine végétarienne. Qui est en faveur de plus de salades d'été? Oui! Ces beautés ont été fortement inspirées par une salade au Mixx ici à Kansas City.
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Parfaits aux fraises rôties, à la rhubarbe et au yogourt

Mes collègues perfectionnistes voudront-ils lever la main? Je sais que je ne suis pas le seul à rechercher la perfection et à en souffrir. Dans sa forme plus douce, le perfectionnisme peut être une bonne chose, une volonté constante de s'améliorer. Je l'ai poussé à l'extrême ces derniers temps, cependant, dans un territoire jamais assez bon. À ce stade, je suis mon propre critique le plus dur et mon propre pire ennemi.
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Gimlet de fleur de sureau au concombre

Il fait exceptionnellement chaud ici à Kansas City. Même si je veux dépoussiérer mes bottes, j'ai décidé de profiter du temps plus chaud et de le traire pour tout ce qu'il vaut. Il fait beau et 70 degrés aujourd'hui! Comment pourrais-je me plaindre? Je voulais partager ce cocktail rafraîchissant avec vous, dans l’espoir que vous savouriez ce temps chaud avec moi.
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Bols déjeuner Tex-Mex

J'ai récemment participé à une recherche en nutrition. Dans mon temps «libre», j’ai fait des recherches sur les régimes alimentaires pour la prévention du cancer, les déséquilibres hormonaux, le soutien surrénalien, etc. Vous ne voulez vraiment pas voir combien d'onglets cette fille peut ouvrir lorsqu'elle est à la recherche de ressources valides. Comme toujours, la réponse à tous les maux est plus sombre, les légumes-feuilles, les légumes et les fruits, les grains entiers et les graisses saines et les aliments moins transformés.
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Crêpes à l'avoine et aux pommes et nouvelles !!!

Je n'ai jamais aimé garder les secrets, même les bons. Je pourrais juste éclater d’anticipation, alors voilà: je fais un livre de cuisine! Cela fait des lustres, et par âge j'entends des années, ce qui est un long moment dans le monde des blogs. Mon livre de cuisine s'appelle Love Real Food, comme dans Cookie et Kate Love Real Food.
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