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Salade vibrante d'orange et de roquette
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Salade vibrante d'orange et de roquette

Voici une salade verte fraîche pour égayer les jours d'hiver mornes. Je me suis accroché à cette recette de salade jusqu'à ce que ces oranges irrésistiblement juteuses et mûres débarquent à l'épicerie. L'hiver est la saison des agrumes, donc le moment est venu! J'ai développé cette salade pour un événement amusant à New York il y a quelques mois, avec mes amis d'Osmia Organics.

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Burritos simples au chou frisé et aux haricots noirs

Cette semaine a été une doozy. J'ai couru comme un poulet avec la tête coupée, me démenant pour me rattraper au travail avant de m'envoler pour New York (New York?!) Pour les prochains jours. Au moment où ce message sera mis en ligne demain matin, je devrais être en bonne voie! Nous serons libres et sans fantaisie ce soir une fois que nous trouverons une authentique pizza new-yorkaise et un bar avec de nombreux robinets.
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Vos 10 meilleures recettes de 2017

Peux-tu le croire? L'année 2017 touche déjà à sa fin. J'espère que cette année a été bonne pour vous. J'ai toujours l'impression de reprendre mon souffle après avoir publié mon livre de cuisine, mais c'est tellement agréable d'avoir plus de temps à passer ici avec vous. Merci infiniment d'avoir visité ma maison en ligne. Vos commentaires, vos courriels et vos paroles aimables ont beaucoup d'importance.
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Zoodles soba aux amandes et sésame avec légumes marinés rapidement

J'adore ce moment de l'année! Les journées sont longues et ensoleillées. Après un hiver difficile, ce mois a été entièrement rajeunissant. Aujourd'hui, je vous présente une recette de dîner rafraîchissante tirée du nouveau livre de Phoebe Lapine, The Wellness Project. C'est une option idéale pour les chaudes soirées d'été. Ce plat commence par des nouilles soba, qui sont mélangées avec des nouilles de courgettes («zoodles», si vous voulez) et une délicieuse sauce au beurre d'amande savoureuse.
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Queso aux carottes et chipotle vegan

Ouais, je serais sceptique quant à cette queso sans fromage si j'étais toi. Queso signifie littéralement «fromage» en espagnol, donc cette trempette est une fraude de type fromage sans produits laitiers - une fraude que cet amateur de queso mangeur de produits laitiers apprécie à fond. J’étais très sceptique à l’égard du queso végétalien jusqu’à ce qu’Ali me convainque de donner une chance aux nachos végétaliens de Füd.
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Gâteau au miel et aux amandes avec framboises, orange et pistaches

Mes amis et moi allons faire du glamping ce week-end. C'est-à-dire du camping glamour. Les gars voulaient au départ le malmener dans les bois, mais nous, les dames, l'avons lentement transformé en une cabine confortable au bord du lac avec une cuisine complète et des toilettes propres. à une prévision météo pluvieuse, mais a conclu une conférence téléphonique idiote à sept personnes (les iPhones peuvent-ils le faire?
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Salade de pois chiches, farro et verts Mason Jar (et conseils d'emballage pour le déjeuner!)

Pouvons-nous parler de déjeuner aujourd'hui? Déjeuners basiques, nécessaires, en semaine? Je travaille à la maison ces jours-ci, mais j'ai appris une chose ou deux sur les paniers-repas lorsque je faisais la navette pour un travail de bureau il y a quelques années. Même maintenant, j'aime garder mes déjeuners vraiment simples, pour des raisons de productivité. Pour dire l'évidence, le déjeuner est important.
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Quesadillas croustillantes aux champignons, épinards et avocat

Parfois, les tables d'attente et les boissons me manquent. Dans mes moments les plus occupés au restaurant, mes pensées étaient absorbées par les tâches à accomplir. Je remplis furieusement les commandes de boissons, jetant de la glace dans des verres brillants et versant de l'alcool près du comte dans ma tête, stable comme un métronome. J'ai traversé le patio avec trois verres dans une main et un pichet d'eau dans l'autre.
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Aimez la vraie nourriture dans vos cuisines!

Je ne peux pas y croire! Cela fait un peu plus de deux mois que mon bébé livre de cuisine a commencé à atterrir à votre porte. Après avoir travaillé dur sur le livre pendant plus de deux ans et vérifié chaque recette pour chaque petit détail, je suis complètement ravi et époustouflé par votre enthousiasme pour le livre.
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Poivrons poblano farcis à la bière

Ces poivrons farcis sont mon genre de cuisine mexicaine: frais et savoureux, copieux mais pas trop lourds. C’est la première recette complète que j’ai préparée à partir du magnifique nouveau livre de cuisine de Sara et Hugh Forte, The Sprouted Kitchen, et je peux facilement comprendre pourquoi ils sont l’un des favoris de Sara pour cuisiner pour l’entreprise.
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Houmous grillé au sésame

Il y a quelques semaines, j'ai goûté un houmous intrigant dans l'un de mes restaurants végétariens préférés, Eden Alley. Le houmous a toujours une saveur de sésame grâce au composant tahini (le tahini est une pâte de sésame moulue, comme le beurre d'arachide à base de graines de sésame) .Ce houmous avait cependant une saveur de sésame plus prononcée.
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L'aide à la planification des repas est là!

Cue les trompettes! Le jour est enfin arrivé. Je suis ravi de vous annoncer que j'ai enfin une solution de planification de repas pour vous. Au fil des ans, j'ai entendu parler de plus en plus d'entre vous qui utilisent des recettes de biscuits et de Kate presque exclusivement à la maison (hourra!), Et j'aimerais beaucoup vous aider à planifier vos repas.J'ai vraiment voulu aider, mais la logistique m'a tourner la tête.
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Pâtes épicées aux tomates séchées et au brocoli

Si j'avais tapé ce message lundi comme prévu, il aurait été plein de diatribes et de gémissements. "Comment se fait-il que les voitures ne s'allument pas toujours lorsque nous en avons besoin?" J'aurais demandé. «Pourquoi les petits frères doivent-ils faire de grosses erreurs, et est-ce que cette énorme pile de linge sale se lavera déjà tout seul?!» Pendant que nous jouons à ce jeu, pourquoi ne puis-je pas vivre dans un monde où les jours s'étendent pour s'adapter aux charges de travail, et les premières dates valent mieux que gênantes?
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Salade de maïs frais du jardin

Nouvelles excitantes! Mon livre de cuisine, Love Real Food, est actuellement disponible au prix le plus bas que j'ai jamais vu. Donc, si vous en vouliez un exemplaire, ou si vous aimez offrir le livre (j'entends dire qu'il fait de jolis cadeaux de pendaison de crémaillère et d'anniversaire!), C'est le moment. Achetez ici, allez-y! Cette recette de salade de maïs super fraîche regorge de bienfaits frais du jardin, notamment des herbes fraîches, du concombre, des radis, des tomates et du jalapeño.
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Guide cadeaux des fêtes 2015

Les vacances sont là! Comment est-ce arrivé? Je commence à faire ma liste de cadeaux à acheter pour mes proches, alors j'ai pensé rassembler quelques-unes de mes choses préférées que vous aimeriez offrir à votre famille et à vos amis. Je suis tout aussi attentif aux articles de ma maison que mes recettes, c'est-à-dire très particulières.
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Sundae aux fruits à noyau balsamique

Je ne peux pas m'attribuer le mérite de celui-ci. C’est la création de mon ami Jordan. Elle porte une adorable bosse de bébé en pleine croissance depuis huit mois. Elle donne une belle apparence à la grossesse… ce qui ne veut pas dire que je veux être enceinte de si tôt. Oh non, c'est un sport de spectateurs. Passez le vin, s'il vous plaît. Heureusement pour nous, Jordan a eu une envie de pêches et de prunes il y a quelques semaines et est allé un peu trop loin au magasin.
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Salade de brocoli grecque

Après avoir consommé toutes les chips et la salsa à Austin, au Texas, l'état malheureux de ma section médiane m'a pratiquement dicté d'être plus gentil avec moi-même. Alors, j'ai pris une semaine de congé de boire et je me suis ramené au yoga. Je mange aussi à la maison et je fais le plein de légumes frais. Je me sens plus équilibré de jour en jour.
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Ragoût mexicain de quinoa

Parfois, je suis vraiment enthousiasmé par une recette parce qu'elle semble délicieuse, mais cela semble presque trop facile - savez-vous ce que je veux dire? Genre, suis-je sur le point d'être dupé ici? Vais-je finir avec un repas moyen? Je suis peut-être trop sceptique, mais j’ai déjà été déçu. Cette soupe était à la fois délicieuse et facile, et elle s’est avérée être encore meilleure que cela - c’est incroyable!
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Salsa de maïs frais

Il fait très chaud dehors. Faisons de la salsa de maïs et transformons-la en repas! Comme la salsa de maïs de Chipotle, cette version avec du maïs sucré frais se marie très bien dans les tacos, les burritos (ou bols de burrito) et les quesadillas.
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Salade de fruits d'été

Je ne savais pas que les salades de fruits pouvaient être si délicieuses. Cette recette de salade de fruits comprend des pêches d'été mûres, des fraises, des bleuets et du basilic. Cela, plus un soupçon de sirop d’érable, de jus de citron et de vinaigre balsamique pour le contraste.
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Biscuits aux bananes et aux pépites de chocolat

Cette semaine a été ma première semaine de travail à domicile, alors j'ai essayé de m'adapter à une nouvelle routine. Le funemployment a fait ressortir mon côté paresseux et indulgent; me remettre en forme s'est avéré un processus douloureux. Je partagerai bientôt un aperçu du travail à domicile et discuterai de mes frustrations face à la vie moderne à l'ère numérique et du défi de définir des attentes réalistes.
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